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Há tempos queria conversar sobre o poder e a importância das memórias gustativas e quando elas são criadas. Ela nos resgata o passado, os sentimentos e as memórias especiais.
Muitas das minhas memórias gustativas são da minha infância e na cozinha de casa, com minha mãe e minha avó, que recém completou 100 anos. Lembrei de uma das cenas do filme Ratatouille - Walt Disney, quando o famoso crítico de restaurantes provou a comida e o seu paladar o levou até a sua casa quando era criança.
Fez ele viajar e resgatar suas memórias da sua infância, comendo a deliciosa comida preparada por sua mãe. Muitas vezes eu viajo com essas lembranças.
O trecho desse filme mostra o quanto essas memórias gustativas podem nos conectar com momentos tão especiais de maneira tão real.
