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Ingredientes (massa):
• 1 xícara de farinha de aveia
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• Azeite para untar a frigideira
Em um liquidificador bata todos os ingredientes, coloque em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite a panqueca dos dois lados. Você pode rechear com frango desfiado e brócolis. Coloque o recheio dentro da panqueca e enrole com uma fatia de queijo ou cubra com requeijão. Para acompanhar: cenoura e pepino!!
Dica: Se quiser que fiquem coloridas é só acrescentar um pedaço de beterraba ou cenoura ou espinafre.
