Pratos preparados especialmente para uma dieta saudável.
Receitas
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• 1 xíc. de grão de bico cozido.
• ½ xíc. de água do cozimento.
• 1 colher de azeite de oliva.
•Sal e Pimenta a gosto.
1. Coloque o grão-de-bico cozido no liquidificador ou processador. Adicione aos poucos a água do cozimento reservada e o azeite. Bata até atingir a consistência de purê.
2. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma recipiente de vidro.
Dica: Sirva o purê com filé de peixe ou frango, arroz integral e vegetais coloridos. Outra opção é usar como recheio do sanduíche.
Validade: 03 dias na geladeira ou 60 dias no freezer. Para descongelar basta deixar na geladeira por 24 horas.