Hmmmmmm que receitas deliciosas!

Ingredientes

- 1 talo de salsão
- 1 ramo de salsinha
- 1 ramo cebolinha
- Folhas do salsão

Material:
- 1 pedaço de barbante.
 

Modo de Preparo

1. Amarre os ingredientes como um bouquet de flores com o barbante.
2. Para facilitar a retirada, amarre um pedaço de barbante no bouquet e em seguida, amarre a ponta solta numa das alças da panela (opcional).
3. Certifique-se que o fio não terá contato com a chama do fogão.
4. Retire antes de servir o prato.

O bouquet garni pode ser colocado no preparo de carnes, fundos, sopas, molhos e massas.

Na foto, estava preparando uma sopa creme de tomate com cenoura, e no bouquet garni usei 2 ramos de manjericão, 1 folha de louro e 1 ramo de cebolinha.

Dê o seu toque de chef e use as ervas de sua preferência! Você pode usar salsão, alho poró, orégano, sálvia, tomilho, entre outras. Só não use alecrim.