Hmmmmmm que receitas deliciosas!

Pratos preparados especialmente para uma dieta saudável.

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Receita postada em 01/04/2015

Creme de Abóbara

Ingredientes

500 g de abóbora picada em cubos médios

2 batatas pequenas picadas em cubos médios

600 ml de caldo de legumes

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de requeijão light

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de azeite de oliva

Pimenta, noz moscada, sal à gosto

Modo de Preparo

Refogue o alho e a cebola com 1 colher de chá de azeite. Acrescente a abóbora e batata e refogue.

Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar até que a batata e a abóbora estejam macias.

Liquidifique os ingredientes e volte a mistura para a panela.

Acrescente a noz moscada, pimenta e sal a gosto.

Inclua o requeijão light e a salsinha e desligue o fogo.

Está pronta esta delícia.