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Apesar de ser conhecida por regular o funcionamento intestinal, a ameixa possui uma grande variedade de nutrientes. 
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É rica em compostos antioxidantes, como os flavonoides, vitamina C e zinco, que ajudam a combater o envelhecimento precoce e atuam na defesa contra diversas doenças.
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Outro nutriente é o potássio, que auxilia no bom desempenho muscular. Um ótimo alimento para quem pratica atividades físicas!
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Além disso, possui grande quantidade de fibras solúveis e insolúveis, que ajudam no bom funcionamento do intestino e a manter níveis adequados de glicose no sangue.
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Ela pode ser consumida in natura ou na versão desidratada (ameixa seca), sendo uma excelente opção para o café-da-manhã ou os lanches entre as refeições!